Інтернет-магазин продуктів «Таврія В» | Доставка продуктів і товарів додому та в офіс

Зігріваючі напої для затишних вечорів

Смачний гарячий напій - це чудовий додаток до прохолодного осіннього вечора. Найчастіше, ми обмежуємся лише кавою або чаєм, проте приготувати можна і щось особливе, не докладаючи багато зусиль.
Поєднання оригінальних смаків і незвичайна подача, перетворять рецепти напоїв в справжнє мистецтво, а ваші будні наповняться яскравими фарбами і навіть найгірша погода не зіпсує вам настрій.

Пряний чай-латте

Вода – 400 г
Чорний чай – 3 пакетики
Кориця – 1 паличка
Сухий імбир – 0,25 ч. л.
Мускатний горіх – на кінчику ножа
Кардамон – 2 шт.,
Гвоздика мелена – 0,25 ч. л.
Цукор або мед – 2 ст. л.
Молоко – 3 склянки

Пряний солодкий напій з ледь вловимими нотками кардамону та кориці. Щоб приготувати напій спочатку заваріть кип'яченою водою чорний чай, дайте настоятися 5-7 хвилин. В кастулю додайте цукор, молоко, спеції, долийте заварений чай. Доведіть до кипіння та відразу зніміть з плити. Налийте напій в френч-прес, щоб відфільтрувати спеції, або зробіть це з допомогою ситечка.

Безалкогольний сидр

Груша – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Гвоздика – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Духм’яний перець – 3 горошинки
Свіжий імбир – шматочок
Кориця – 1 паличка
Яблучний сік – 2 л

На середньому вогні доведіть до кипіння яблучний сік. Натертий імбир та спеції, а також нарізані скибочками фрукти додайте в каструлю з соком. Варіть напій 7-10 хвилин, потім вимкніть вогонь дайте годину настоятись. Розлийте порційно і насолоджуйтеся ароматним напоєм з пікантними нотками.

Гарячий шоколад по-мексиканськи

Тростинний цукор – 3 ст. л.
Кориця – до смаку.
Какао-порошок – 3 ст. л.
Шоколад 75% - 40 г
Мигдаль або фундук - 1/2 склянки
Молоко – 3 ст.
Ваніль – до смаку
Щіпка морської солі

Підсмажте горіхи на сухій сковорідці, змоліть з цукром у кавомолці на борошно. Додайте какао та сіль, перемішайте. Влийте в сотейник молоко. Додайте ваніль, шоколад та розламану на шматочки паличку кориці. Поставте сотейник на середній вогонь, помішуйте до розчинення шоколаду.
Зменшіть вогонь до мінімального, додайте до сотейника горіхово-цукрову суміш, та постійно помішуючи, доведіть до кипіння, але не кип'ятіть. Зніміть сотейник із вогню та дайте постояти під закритою кришкою 5 хв.

Класичний егг-ног

Молоко – 2 склянки,
Гвоздика – 5 шт.,
Мелена кориця – 0,25 ч. л.,
Згущене молоко – 0,25 склянки,
Яєчні жовтки – 4 шт.
Цукор – 0,5 склянки,
Збиті вершки
Ванільний екстракт
Мускатний горіх – за смаком

Егг-ног – це своєрідний різдвяний молочний коктейль. Щоб його приготувати змішайте молоко, гвоздику, корицю і згущене молоко в невеликій каструлі. Розігрійте суміш на середньому вогні, але не доводьте до кипіння.
У мисці збийте міксером жовтки з цукром. Обережно, по 1 столовій ложці влийте молочну суміш до збитих жовтків, розводячи їх до рідкого стану. Потім влийте яєчно-молочну суміш назад в каструлю, розігрійте на слабкому вогні і потримайте 3-5 хвилин поки напій не загусне. Додайте трохи ванільного екстракту, розлийте по склянках, прикрасьте збитими вершками і мускатним горіхом.

Апельсиновий грог

Чай чорний - 5 г
Гвоздика - 5 шт
Цукор коричневий - 20 г
Апельсин - 1/2 Штуки
Кориця в паличках - 1 шт
Журавлина - 100 г
Ром темний - 80 мл

Заварюємо чай, розраховуємо так: 2 чайні ложечки на 300 мл води. Вижимаємо в чай сік апельсину, додаємо спеції та коричневий цукор. Даємо настоятися 5-7 хвилин, під кришкою. В стакани наливаємо ром, кладемо нарізаний апельсин та журавлину, і наливаємо проціджений чай. І все готово! Додати цукор або мед до смаку.

Медовий збитень

Вода - 1 л
Мед - 4 ст. л.
Гвоздика - 5 шт
Кардамон - 6 шт
Імбир - 20 г
Палички кориці - 2 шт
Цукор - 150 г

Збитень — старовинний слов'янський напій, який готують з меду, прянощів та запашних трав. У 1 літрі води розчинити по 150 г цукру та меду. Потім додати прянощі (гвоздику, корицю, кардамон, імбир – за смаком). Кип'ятити 5-10 хвилин, знімаючи піну (на невеликому вогні). Залишити, щоб напій настоявся пів години. Готовий збитень процідити та пити гарячим. Смачного!

Порожній кошик